ในวันที่ 13 มีนาคม 2569 ผศ.ดนัย รัชตะวราเศรษฐ์ ได้จัดอบรมโครงการยุทธศาสตร์นวัตกรรมการผลผลิตกุ้งฝอยชีวภาพตลอดห่วงโซ่ เพื่อยกระดับรายได้ครัวเรือนของชุมชน ณ.บ้านจิกใหญ่ หมู่ที่ 3 และบ้านจิกน้อย หมู่ที่ 4 ตำบลคูเมือง อำเภอคูเมือง จังหวัดบุรีรัมย์ ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง